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バトラーズパントリー導入の判断基準｜「ただの物置」にしないための動線と寸法

2025-12-25 11:50

海外インテリアで見かける「バトラーズパントリー」。 生活感のない美しいキッチンを実現するための憧れの設備ですが、日本の住宅事情で安易に導入すると、 「高かった割に使わない物置」 になりがちです。

普通のパントリー（食品庫）と何が違うのか。 我が家に導入してメリットがあるのか。

この記事では、バトラーズパントリーを「採用すべき人」と「やめるべき人」を分ける判断基準と、設計で失敗しないための 「動線と寸法の鉄則」 を解説します。

結論：バトラーズパントリーは「収納」ではない

最初に定義をはっきりさせましょう。

バトラーズパントリー（BP）は「収納」ではなく、「第2のキッチン（作業場）」です。ここで「何の作業をするか」が決まっていないなら、ただの壁面収納にしたほうがマシです。

元々は「執事（バトラー）」が、主人のいるダイニングへ料理を運ぶ前に盛り付けをしたり、食後の汚れた食器を一時的に下げたりするための 「バックヤード」 です。 単にストック食材を置くだけなら、それはBPではなく「ウォークインパントリー」です。

1. 目的の言語化（何をする場所？）

あなたがBPに求めているのはどれですか？

  • A. 隠す（生活感の排除） ：
    • 冷蔵庫、電子レンジ、トースター、炊飯器、ゴミ箱をすべてメインキッチンから隠したい。
    • → BP導入の最大のメリット です。メインキッチンがモデルルームのように綺麗になります。
  • B. 作業する（裏方仕事） ：
    • コーヒーを淹れる、パンを焼く、買ってきた惣菜を皿に移す、洗い物をする。
    • → BPの本質 です。これをするなら、通路幅と照明計画が重要になります。
  • C. 保管する（ストック） ：
    • 水、米、缶詰、ホットプレートなどをしまっておきたい。
    • → BPである必要はありません 。普通のパントリーや床下収納のほうが、床面積を無駄にしません。

2. 動線シミュレーション（ここが失敗の9割）

BPが「便利なバックヤード」になるか「開かずの物置」になるかは、動線で決まります。

「通り抜け（ウォークスルー）」が最強

玄関（または勝手口）→ BP → キッチン → ダイニング と抜けられる 「回遊動線」 が理想です。

  • 買い物から帰って、そのままBPに食材を置ける。
  • 料理中に「あ、あれ取らなきゃ」と思ったとき、最短距離でアクセスできる。

「行き止まり」はゴミ捨て場になる

キッチンの奥にあって、そこで行き止まりになる配置の場合、奥の方に置いたものは二度と取り出されなくなります。 また、換気が悪くなりやすく、湿気や熱がこもる原因になります。

3. 必要な寸法とコスト

BPは「人が中に入って作業する」ため、壁面収納よりも圧倒的に床面積を食います。

  • 通路幅 ：最低 75cm （一人が通れる）、できれば 90cm （お盆を持って通れる）が必要です。
  • 奥行き ：家電を置くならカウンター奥行は 45cm 、作業するなら 60cm 必要です。
  • 面積 ：最低でも 1.5畳 、実用的な作業スペースを作るなら 2.5畳〜 のスペースが消えます。

坪単価100万円の家なら、BPを作るだけで 150〜300万円 の建築コストがかかっている計算になります。 「それだけの価値がある作業場か？」を自問してください。

4. 設備の要否（コストの分かれ道）

「ただの棚」にするか、「第2のキッチン」にするかで、設備コストが数十万円変わります。

  • [ ] コンセント（必須級）
    • 電子レンジ、トースター、炊飯器、コーヒーメーカー、電気ケトル…
    • BPに隠したい家電の数を数え、消費電力の高いもの（レンジ・炊飯器）には専用回路を引く必要があります。
  • [ ] 換気扇（必須級）
    • 炊飯器やオーブンを使うなら必須です。匂いと蒸気がこもり、カビの原因になります。
    • 冷蔵庫を置く場合も、排熱のために換気が必要です。
  • [ ] 水栓・シンク（贅沢品）
    • コーヒーメーカーへの給水や、簡単な手洗いに便利ですが、給排水工事費がかさみます。
    • メインキッチンのシンクまで数歩なら、無くても困りません。

5. 失敗パターン

  • 「暗くて作業しづらい」
    • 窓がない部屋になりがちです。作業をするなら、ダウンライトなどで十分な照度を確保してください。
  • 「冷蔵庫が遠い」
    • 生活感を消すために冷蔵庫をBPに入れた結果、「料理中に食材を取りに行くのが面倒」になり、結局メインキッチンに食材が出しっぱなしになる本末転倒パターン。
  • 「扉が邪魔」
    • 隠すための扉を開け閉めするのが面倒になり、開けっ放しになる（＝隠せていない）。
    • → 普段は開けっ放しにできる「引き込み戸」や、ロールスクリーンが推奨されます。

6. 最短の進め方（やること）

  1. 家電リスト作成 ：BPに入れたい家電とゴミ箱をすべて書き出し、サイズを測る。
  2. 動線確認 ：図面上で、キッチンからBPへの移動距離を測る（3歩以内が理想）。
  3. 通路幅チェック ：棚の奥行きを引いた残りの通路幅が75cm以上あるか確認する。
  4. 設備の決断 ：水栓をつけるか、換気扇をつけるか決める。

リンク集（出典＋事例・アイデア）

判断の根拠となる情報源と、イメージを膨らませるための実例です。国内事例はまだ少ないため、本場（海外）の事例と、日本の「ウォークスルーパントリー」の事例を組み合わせて参照してください。

1. 本場の事例（海外）

  • YouTube : Studio McGee "The McGee Home Kitchen + Pantry Tour"
  • Houzz : Butler's Pantry Design Ideas
    • 海外の膨大な事例集。「シンクあり/なし」「窓あり/なし」など、具体的な仕様のイメージ探しに最適。

2. 国内の実例（ウォークスルーパントリー）

  • YouTube : 「ウォークスルーパントリー ルームツアー」
    • 検索結果へのリンク
    • 日本では「バトラーズパントリー」という名称よりも「回遊できるパントリー」として紹介されていることが多いです。実際の生活動線や収納量は、こちらの検索結果のほうが参考になります。
  • RoomClip : 「バトラーズパントリー」のインテリア実例
    • 日本の住宅サイズでのリアルな導入事例が見られます。

3. リアルな失敗談（寸法・動線）

  • ブログ検索 : 「パントリー 通路幅 後悔」
    • Google検索結果
    • 「通路幅60cmで狭すぎた」「冷蔵庫のドアが開かない」といった、寸法に関する生々しい失敗談が見つかります。設計前に必ず読んでおくべきです。
  • 知恵袋 : 「パントリー 換気扇 必要」
    • 実際に住んでみて「匂いがこもる」「湿気でカビた」という相談が多く寄せられています。設備の要否判断の参考に。
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